Zomerse picknick | Tips & Food

juli 08, 2016

Lees jij dit bericht in bloglovin? Leuk dat je me volgt! Voor een optimale lees- en kijk ervaring bekijk je deze blog in de browser. 

Eropuit met je gezin, familie en/of vrienden. Kleedje mee, mand met eten en drinken en genieten in park, op het strand, onderweg of in je eigen achtertuin. Manlief V. en ik hebben een klein, gezellig balkon maar toch vinden we het heerlijk om saampjes aan het water te liggen en te picknicken.

Deze zomer deel ik enkele leuke tips voor een stijlvolle, praktische en smakelijke picknick. In dit artikel lees je alvast de meest praktische tips, want wat moet je nou allemaal meenemen en wat ga je eten?

Heerlijk genieten van een zonnige picknick aan het water.

Wat neem je mee?

Natuurlijk neem je een kleedje mee waar je op kunt zitten, dit kan een picknickkleed zijn, een strandmat of iets dergelijks. In een praktische, grote tas neem je het benodigde aantal bordjes, bekers en bestek mee - extra borden en bestek is altijd handig. Je neemt natuurlijk niet je zwaarste en kostbaarste servies mee. Je kunt kiezen voor een wegwerpservies, maar ik gebruik zelf ons campingservies van melamine met een mooie opdruk. Dat staat ook meteen gezellig.

Verder zorg ik voor een paar lichtgewicht snijplanken, deze geven een stabiele basis om je bordjes en bekers op te zetten - en je kunt er natuurlijk ook je brood op snijden. Onmisbaar zijn kleine kommetjes, bakjes waarin je je meegenomen eten in kan serveren - soms gebruik ik hiervoor plastic wegwerpbakjes, scheelt een hoop gedoe als het niet helemaal op komt.

Wat ik zelf vaak meeneem op een geslaagde picknick:
  • Picknickkleed
  • Hammamdoeken - kunnen als kussentje, omslagdoek of handdoek dienen
  • Tas of mand met borden en bestek
  • Bekers of, vaker, plastic 'glazen'
  • Servetten, vochtige doekjes of een theedoek
  • Plastic, lichtgewicht snijplanken + scherp mes
  • Kleine bakjes/kommetjes
  • Twee vuilniszakken, eentje voor afval (die je ter plaatse weggooit of meeneemt naar huis) en de andere voor je afwas (dan zit je mooie tas/mand niet onder de derrie)
  • Een rol plastic zakjes, handig voor van alles en nog wat
        en....
  • Het eten en drinken natuurlijk - in een (koel)tas.

Een voorbeeldje van één van onze kleurrijke, smakelijke picknicks voor twee.

Wat ga je eten en drinken?

Als wij gaan picknicken doen wij dit vaak aan het einde van de middag tot in de avond. Dat betekent dat het een vervanging is voor onze warme maaltijd. Ik vind het daarom belangrijk dat er een goede mix is tussen gezond, lekker en voedzaam. Dit hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn! Wel maak ik meeste dingen zelf, aangezien ik niet zo goed tegen pakjes en zakjes kan. Heb je daar geen last van? Zorg dan voor een goede verhouding tussen kant en klaar en zelf gemaakt.

Ik neem altijd een paar flesjes water mee, handig om de dorst te lessen of je handen mee af te spoelen. Ook gebruik ik lege flesjes, waar water in heeft gezeten, om ons 'sappie' in mee te nemen (in verband met giftige stoffen in het plastic doe ik dit maar 1x en gooi ik ze daarna weg). Deze flesjes zijn gemakkelijker te sluiten en te koelen dan een grote fles wijn - en nog lichter en kleiner ook! Dit kun je natuurlijk ook doen met ander drinken zoals frisdrank of echt sap. Leg het drinken ruim van te voren in de koeling zodat het je koeltas met koelelementen niet opwarmt.


Enkele favoriete picknickgerechten:
  • Piadina (Plat gebakken Italiaans brood, thuis opwarmen en inrollen in alufolie) - zet de piadina naast de hummus, avocado, gerookte zalm en rucola salade zodat iedereen zelf zijn hapje kan samenstellen
  • Stokbrood met een 'smeerseltje' - hummus en een lekker kaasje of zo
  • Seranoham en/of gerookte zalm
  • Maaltijdsalade, zoals een aardappel-asperge salade, pastasalade of een frisse, gemengde groene salade (neem de dressing los mee om een slappe hap te voorkomen)
  • Soms heb je nog een 'kliekje' over van de vorige avond, zoals een stuk quiche, aardappelschotel of iets dergelijks. Waarschijnlijk is het ook heerlijk om koud op te eten tijdens je picknick.
  • Gehaktballetjes of pittige worstjes
  • Meloen, deze snij ik thuis al in stukken en neem ik mee in een afsluitbare kunststof bak. Ook andere fruitsoorten zijn heerlijk en verfrissend, zoals bosbessen of stukjes appel
  • Snackgroente zoals worteltjes, komkommer, tomaatjes, augurken of zilveruitjes (deze neem ik mee in plastic zakjes of bakjes en serveer ik in de meegenomen kommetjes)
  • Chips of nootjes (Ik vul thuis een hersluitbaar plastic zakje met wat chips aangezien we niet een hele zak leegeten tijdens de picknick. Ook de chips serveer ik in een kommetje)
Natuurlijk kun je ook voor een broodmand gaan, gevuld met heerlijke sandwiches of broodjes, snackgroente en fris fruit. Eventueel kun je deze ook aanvullen met lekkere zoete hapjes zoals cupcakes, brownies en andere koekjes maar pas wel op ongenode gasten die op de zoetigheid af gaan komen (insecten). Ook hebben sommige etenswaren een hoge 'smeltfactor' - deze kun je misschien beter niet meenemen of goed bewaren in je koeltas.



Met deze snelle, praktische tips ben je in ieder geval al aardig op weg voor een geslaagde picknick
Mis ook de inspirerende en stijlvolle ideeën niet die binnenkort op mijn blog verschijnen. Fijne zomerse picknick!!

Je kunt mijn blog volgen via bloglovin of like de Facebookpagina



You Might Also Like

0 reacties

Contactformulier

Naam

E-mail *

Bericht *

Disclaimer

Op deze blog lees je informatieve artikelen, persoonlijke blogs en nuttige tips over wonen, creatieve projecten en leven met een chronische ziekte. Deze blog heeft geen winstoogmerk, geen commerciële inslag en geen ambitie tot influencer.

Disclaimer

Alle gebruikte foto's en teksten zijn zorgvuldig door mij samengesteld. Zonder toestemming content overnemen wordt niet op prijs gesteld. Delen mag wel, met vermelding van en link naar deze website. Bij twijfel, stuur een berichtje via het contactformulier.